Blätterteig: Die Vielseitigkeit des deutschen Gebäcks in einfachen Schritten
Einleitung Blätterteig, auch bekannt als „Puff pastry“, ist ein Grundpfeiler der deutschen Backkunst. Mit seiner zarten, schichtartigen Struktur und der Vielseitigkeit, die unzählige Rezepte ermöglicht, hat er sich in der deutschen Küche einen festen …